Het aanbod van groenten onderging de laatste jaren een ware metamorfose. We ontdekten daikon, postelein en zoete aardappel en we hérontdekten groenten uit grootmoeders keuken, zoals snijbiet en rammenas. Al dat lekkers samen, dat betekent natuurlijk ook véél nieuwe recepten. Wij verzamelden er alvast 56 met tien groenten in de hoofdrol die nu helemaal hip zijn. Van romige posteleinsoep tot aardperenrisotto en zelfs pastinaakpizza, met zo’n groenteassortiment wordt variëren kinderspel.